Vitaminok túladagolása ízületi fájdalom. A C-vitamin hatása, hiánya, túladagolása és forrásai • Dietless

Egyre gyakoribb a túlzott vitaminfogyasztás

A reuma elnevezés sokféle betegséget takar. Ezek közül a legfontosabbak a reumás láz, a reumás szívizomgyulladás és a reumás ízületi gyulladás. Az utóbbi — amely a mozgásszervek egyik súlyos betegsége — kötődik vitaminok túladagolása ízületi fájdalom a klasszikus reumaképhez. A reumás ízületi gyulladás autoimmun-betegség, kialakulásának pontos oka jelenleg ismeretlen.

A betegség úgy kezdődik, hogy az immunrendszer — jelenleg ismeretlen okból — az ízületekben található kötőszöveteket ellenségnek, idegen, eltávolítandó anyagnak tekinti és megtámadja.

Egyre gyakoribb a túlzott vitaminfogyasztás

A nagy energiafelesleggel rendelkező molekulák energiájukat igyekeznek átadni más vegyületeknek, melynek következménye a fogadó molekula szétesése, elroncsolódása lesz, mivel az energiafelesleget kevés molekula képes tartósan, következmények nélkül vitaminok túladagolása ízületi fájdalom. A kötőszövetek elroncsolódása komoly, egyre súlyosbodó fájdalmakkal jár, az ízületek fokozatosan lemerevednek, bizonyos mozdulatokat leírhatatlan fájdalmak kísérnek. A beteg vérében hirtelen megnövekszik több, a gyulladásokra jellemző molekula — interleukin-1 és -6, tumornekrózisfaktor-alfa — mennyisége.

Fokozódik a gyulladások kifejlődésében fontos szerepet vállaló prosztaglandinok és leukotriének mennyisége is. A betegség nők esetében háromszor gyakrabban fordul elő, mint a férfiaknál. A tápanyaghiány a reumás ízületi gyulladásban szenvedőknél A reumás ízületi gyulladásban szenvedőknél a D- és B-vitaminok hiányát figyelték meg elsősorban. A nélkülözhetetlen telítetlen zsírsavak alacsony szintje ronthatja még komolyabb mértékben a beteg állapotát.

A B2-vitamin gyulladásgátló enzimek működését biztosítja.

Hiánya esetén csökken az enzimek aktivitása, a gyulladásos folyamatok előtérbe kerülnek. Feltételezhetően a vitaminhiány ebben az esetben oka a betegségnek és nem következménye, mint az a legtöbb esetben fennáll. Ugyanakkor nem ismeretes olyan kezelés, illetve annak eredménye, ahol ezt a teóriát elfogadva a betegséget a napi szükségletet meghaladó B2-vitamin-mennyiséggel próbálták meg gyógyítani.

Súlyosabb esetben a reumás ízületi gyulladás következményeként a csontállomány csökkenésével is számolni kell. Német kutatók egy ban végzett vizsgálatukban kimutatták, hogy a csontvesztés csak akkor következik be, ha a beteg D-vitamin-hiányban szenved. Vitaminok túladagolása ízületi fájdalom D-vitamin-hiány növeli a fehérvérsejtek számát, erősödik az ízületekben a gyulladásos folyamat.

A D-vitamin-hiány megszüntetése mérsékelheti a betegek szenvedéseit, azonban a bevitel mértékét csak óvatosan lehet növelni, tekintettel a zsírban oldódó, halmozódásra képes vitaminra, melynek feleslege káros is lehet!

Az omega-3 zsírsavak — más néven telítetlen zsírsavak vagy F-vitamin — nem kielégítő bevitele szintén fokozza a reumás ízületi gyulladás kifejlődését.

A telítetlen zsírsavak a prosztaglandin-anyagcserében játszanak fontos szerepet. A prosztaglandin vegyületcsalád egyes tagjai hasznosak szervezetünk számára, más tagjai viszont gyulladásos folyamatokat váltanak ki, segítik azok lefutását.

Ez sem káros minden esetben, hiszen a gyulladás kialakulása a szervezet egyik védekező mechanizmusa. A folyamat akkor okoz bajt, amikor a gyulladáskeltő anyagok termelődése nem a megfelelő helyen és időben történik!

Az A-vitamin: előnyök és hátrányok

Vitaminok hatása a reumás ízületi gyulladásra A reumás ízületi gyulladás ismeretlen kiváltó oka miatt kezelése a tünetek mérséklésére szorítkozik. A tünetek enyhítésének alapja a folyamatban fokozottan képződő szabad gyökök hatástalanítása, illetve a fájdalmakat kiváltó, gyulladásserkentő anyagok képződésének visszaszorítása.

Ez a betegség a fejlett nyugati világ jellemzője, ahol a nyugati típusú étrend a jellemző. A legtöbb betegség elkerülése szempontjából az egészséges étrend teljes értékű élelmiszereket, zöldségeket és rostokat tartalmaz elsősorban.

Ha hiány lép fel a szervezetben A-vitaminból

Kevés benne a hús, a finomított szénhidrát, valamint a telített zsírsav! A reumás ízületi gyulladás folyamatának megfelelően megválasztott étrenddel történő mérsékelhetőségében számos orvos nem hisz.

Több érvet is fel tudnak hozni kételkedésük alátámasztására.

Az étrendváltozás hatása csak lassan, sokszor hét múlva jelentkezik. Az elért eredményt — ha az egyáltalán az étrendváltozásnak köszönhető — gyorsan tönkre lehet tenni.

Négy-hat heti húsmentes táplálkozás után észlelhető kedvező változás a beteg állapotában egyetlen szelet hús elfogyasztásával tönkretehető. A táplálkozás hatásának számadatokkal történő alátámasztása a legnehezebb feladatok közé tartozik.

Hasonló mértékű károsodás történik a zöldségek-gyümölcsök fagyasztásánál és kiolvasztásánál is. A C-vitamin bevitelének legjobb módja a friss és nyers zöldségek és gyümölcsök fogyasztása, mivel csak így maximalizálható a ténylegesen bevitt C-vitamin tartalom mértéke.

A szakirodalmat kutatva kevés, orvosi szempontból megfelelően végzett vizsgálat található, mivel itt egy összetett rendszer tanulmányozása a feladat. Klinikai vizsgálatokkal az összetett rendszerek csak nagyon nehezen tanulmányozhatók, a hatalmas költségekről nem is beszélve. Ne felejtsük azonban el, hogy más egy gyógyszer beszedése, és más egy étrendváltoztatás.

Az előbbit csak meghatározott ideig végezzük, és amint meggyógyultunk, el is lehet felejteni. Az étrendváltoztatás felér egy életmódváltással. Nem lehet csak egy időszakban csinálni, egy életre szóló tevékenység ez.

Ha túl sok A-vitamin van a szervezetben

Csak ekkor van reményünk a tartós sikerre. Az életvitel megváltoztatása több egy gyógyító folyamatnál. A következőkben a reumás ízületi gyulladás mérséklését leghatékonyabban biztosító vitaminokkal kapcsolatos vizsgálatok eredményeiből mutatok be néhányat, a teljesség igénye nélkül. F-vitamin A táplálék zsírsavtartalma és főleg annak minőségi összetétele kulcskérdés a reumás megbetegedések szempontjából. A telített zsírsavak fogyasztásának visszaszorítása általános követelmény.

Hazai gyümölcsök vitamintartalma

A reumás problémák szempontjából fontosabb szerep jut a telítetlen zsírsavaknak. A szervezet számára nélkülözhetetlen változatait F-vitaminoknak is nevezik. Két nagy csoportba oszthatók: az omega-6 és az omaga-3 zsírsavakra. A reumás ízületi gyulladás szempontjából az előbbi csoport káros, az utóbbi viszont vitaminok túladagolása ízületi fájdalom hasznos. Az omega-6 zsírsavak egyik jellegzetes, leggyakrabban előforduló képviselője az arachidonsav, melyből a szervezetben prosztaglandinok és leukotriének keletkeznek.

E két vegyületcsalád a gyulladások kiváltásában kulcsszerepet játszik.

Vitaminok hatása a reumás ízületi gyulladásra

A gyulladás a szervezet védelmi reakciói közé tartozik, de csak akkor, amikor idegen anyagok, mikroorganizmusok eltávolítása érdekében fejlődik ki.

Sajnos az autoimmun-betegségek a védelmi rendszer téves helyzetfelismerésének következményei. Az autoimmun-betegségek esetében az omega-6 zsírsavak jelenléte kifejezetten káros.

A karotin túladagolásakor a bőr sárgára színeződhet - főleg a tenyéren és a talpon - ez azonban nem mérgező hatású. Ha hiány lép fel a szervezetben A-vitaminból A karotinra és rokon vegyületeire karotinoidok jellemző, hogy antioxidánsként viselkednek. A-vitamin hiány esetén megnőhet egyes daganatok kialakulásának esélye, viszont azt nem sikerült igazolni, hogy karotinban vagy A-vitaminban gazdag étrenddel vagy táplálék kiegészítőkkel csökkenne a tumorok kialakulásának kockázata. Felmérések szerint a karotinoidok csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek előfordulási arányát, és jó hatással vannak a koleszterinszintre.