Ízletes áfonya kezelés
Tartalom
Áfonya kisokos 10 dolog, amit az áfonyáról tudni kell 1. Az erika- vagy hangafélék Ericaceae családjába tartozó áfonya Észak-Európából származik, ahol vadon él. Mintegy hatszáz erikafajt különböztetnek meg.
Áfonya hasznos cukorral
Az áfonya csak savanyú kémhatású talajon él meg, ilyen pedig kevés van hazánkban. Leginkább Nyugat- Magyarországon, a Nyírségben, továbbá foltokban Pest, Nógrád és Zala megyében, főként erdei fenyvesekben és bükkösökben lelhető fel. A hazai éghajlat egyébként megfelel az áfonyának: a téli fagyok nem ártanak a növénynek. A vörös áfonya Vaccinium vitis-idaea hegyvidéki faj.
- Csípőízület enyhíti a fájdalmat
- A bogyók megfelelő betakarításával és tárolásával felbecsülhetetlen az áfonya használata az egészség megőrzése és a meglévő patológiák kiküszöbölése érdekében.
- Ezek nem könnyen kezelhető akut jelek, de komolyabb problémák jelentkezhetnek.
- Áfonya-alacsony kalóriatartalmú bogyók.
- Az áfonya bokrok nagyon sekély gyökérrendszerrel rendelkeznek, és nagyon érzékenyek a vízmennyiség ingadozásokkal szemben.
- Kiskerti körülmények közt nem igényel az áfonya ültetése számottevő kerti munkát, viszont érdemes néhány dologra az ültetés során odafigyelni.
- Amit a fürtös áfonya termesztéséről tudni kell - 2. rész - Bogyósok - Gyümölcs
Az erdei fenyvesek jellegzetes örökzöld törpecserjéje, havasi meggynek és fenyvesbogyónak is nevezik. A történelmi Ízletes áfonya kezelés terem.
Cranberry. Összetétele. Hasznos tulajdonságok. Az áfonyák egészségügyi előnyei
Piros bogyójú, savanykás, zamatos gyümölcstermésének gyűjtéséhez lapát formájú fésűt használnak. Hazánkban a Zempléni-hegységben, illetve a Nyugat-Dunántúl néhány pontján él.
Ritkább, mint a fekete áfonya, ezért szigorúan védett növény. Termesztésre leginkább a nagy gyümölcsű, kék színű, mutatósabb és ízletesebb cserjés vagy fürtös áfonya Vaccinium corymbosum alkalmas.
Így termesszünk áfonyát
A fekete vagy erdei áfonya Vaccinium myrtillus, Heidelbeere, Bilberry gyümölcsét már a történelem előtti idők óta fogyasztják, azonban az orvostudomány először a XVI. A levél cseranyagokat, kvercetint, katechint, tannint, savakat, flavonoidokat, króm- és mangánvegyületeket tartalmaz, a termés pedig katechint, gyümölcssavakat, invertcukrot és antociánglükozidot.
Antibakteriális és antiallergén hatása is van.
A fekete áfonya leveléből készült főzetet régóta használják a népi gyógyászatban mint vércukorszint-csökkentőszert, teája jó szél- és vizelethajtó, s megszünteti a bélrendszer hurutos betegségeit. Segít vese- és hólyagbántalmak esetén is. A terméséből készített teát gyomor- és bélhurut kezelésére ajánlják, de közkedvelt és ízletes a belőle előállított lekvár, szörp és bor is.
Rendszeres olvasók
Előnyös tulajdonságai miatt több étrend-kiegészítő alapanyagául szolgál, de főleg a friss gyümölcs fogyasztása javasolható. Az amerikai vörös áfonya Vaccinium macrocarpon, Cranberry Észak-Amerika őshonos gyümölcse, termései piros színűek, s jóval nagyobbak, mint a fekete áfonyáé.
Az indiánok péppé zúzva fogyasztották, de használták gyógyszerként és intenzív színe miatt festékként is.
A kesernyés gyümölcsöt édes juharsziruppal összefőzve készül a vörösáfonya-szósz, amely a sültek, különösen a pulykasült hagyományos kiegészítője az amerikaiak asztalán. Az áfonya frissen, fagyasztva, gyümölcslé és más tartósított készítmények dzsem, szirup formájában kerül a fogyasztókhoz, de készítenek belőle édesített szárítmányokat is.
Egészben és szeletelten is jól tárolható fagyasztva vagy szárítva, légmentesen akár egy évig is eltartható.
A vörös és a kék áfonya egyaránt kiváló ízletes áfonya kezelés, ásványianyag- Ca- Mg- K-valamint C- B- és A-vitamin-forrás hírében áll, de a fellelt amerikai és holland adatok ezt nem igazolják egyértelműen.
A Tápanyagtáblázat nem említi, tápanyagtartalmát leginkább a fekete ribiszkéé közelíti meg, de C-vitaminban szegényebb és fajtafüggő.
Cranberry. Hasznos és gyógyító tulajdonságok. Ellenjavallatok
Vitaminjai: C- 13—14 mg és A-vitamin 60— NEásványianyag-tartalma: kalcium 6 mgkálium 54—89 mgmagnézium 5—6 mgvas 0,2 mgcink 0,1 mg és foszfor 10 mg. Flavonoidtartalmának köszönhetően érvédő hatású, csökkenti a szívinfarktus kialakulásának veszélyét.
A húgyúti fertőzések megelőzésére kiváló, mivel megakadályozza az Escherichia coli baktérium megtelepedését. Amerikai kutatók megállapították, hogy a vörös áfonya leve gátolja a fogszuvasodást okozó baktériumok megtapadását a fogakon, s a fogínygyulladás ellen is védelmet nyújt. A szervezet ellenálló képességét növeli, s — ízletes áfonya kezelés kutatási eredmények szerint — gátolja az agy öregedésével járó Alzheimer- és Parkinson-kór kialakulását.
Receptek áfonyából, cukorból
Látásjavító gyümölcsnek is nevezik, mert az időskori retinaleválások ellen hat, emellett az ízületek rugalmasságának megőrzésében is segít. Az áfonya sokunk szívéhez áll közel: ben több szülő akarta növényekről elkeresztelni leánygyermekét, így az MTA — a Bodza és a Búzavirág mellett — az Áfonya utónévként való használatát is engedélyezte. Zsebre is tehetjük: ízletes áfonya kezelés okos kis BlackBerry igazi mobil iroda.
Kovács Ildikó dietetikus.